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Paches Guatemala, 9755 me gusta,513 comentarios. If you’d like to try your hand at making paches, I found this recipe and this recipe. Perfect for family meals-easy, homemade, and full of flavor. Paches guatemaltecos es un plato tan popular como el picado de Rábano guatemalteco, comidas típicas del Departamento de Zacapa. La receta se ideó en Quetzaltenango, gracias a la vasta Paches de Guatemala (Guatemala Potato Tamales) Makes 8 tamales INGREDIENTS 2 medium tomatoes, chopped 2 green onions, chopped fine 4 cloves garlic, chopped fine 1 red bell pepper, chopped fine 1 jalapeño, deseeded and chopped fine 1 cup water Salt 6 tablespoons lard or margarine 1 pound potatoes, cooked and mashed 2 cups masa harina 2 En Guatemala, los paches de papa son un plato tradicional y emblemático que se ha transmitido de generación en generación. Receta centenaria de Quetzaltenango. Tapa la olla y deja que hierva. ¿Cuál es el origen histórico del Paches? El Paches tiene raíces ancestrales que se remontan a la época prehispánica, cuando los pueblos indígenas de Guatemala ya preparaban tamales con ingredientes locales. Agrega alrededor de 2-4 tazas de agua (dependiendo del tamaño de la olla). ¡Buen provecho! #koreanchapin #guatemala #guate #comida #cultura #paches #tamales #Foodie”. Nuestro Chef Job Castillo en esta oportunidad nos compartió la receta para que realices paso a paso unos deliciosos paches, y compartir con tus familiares y amigos. Dec 13, 2021 · When it comes to traditional Guatemalan tamales, Paches are one of the most popular tamales in Guatemala. Discover the best authentic Guatemalan Paches recipe! Learn how to make these delicious potato tamales with simple ingredients. Chuchitos = masa de maíz, recardo y carne adentro, envuelto en tusa/hoja de elote. Según la tradición los paches se originan en Quetzaltenango debido a la abundancia de la papa en los municipios aledaños. En todo el país se ha vuelto costumbre cenar paches los jueves. Sus orígenes son del Los paches quetzaltecos son una de las delicias de la gastronomía guatemalteca, que se originaron en el departamento de Quetzaltenango. Rec En todos los departamentos occidentales de Guatemala, es muy común el uso de hojas de mashan o maxan ( heliconia metallica planch) también conocidas como «hojas de sal» y debido a la gran demanda que tienen sobre todo para envolver tamales y paches han dejado de ser silvestres para formar parte del repertorio de legumbres de uso cotidiano. For now, thanks for reading this essay. Paches are Potato Tamales made from a Guatemalan recipe that uses mashed potatoes in place of the usual corn maze. ¿Cómo preparar los paches guatemaltecos? Una de las comidas más tradicionales en nuestro país son los paches guatemaltecos; que suelen prepararse en las fiestas decembrinas y otras festividades. Disfruta los auténticos paches de guatemala, tamales de papa con recado y chile, tradición de Quetzaltenango llena de historia y sabor. Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube. Cubre la canasta con algunas hojas de banano. Esta es mi versión :o) Son de The Guatemalan Paches Recipe is a traditional dish that originates from Guatemala. Los paches son similares a los tamales pero hechos con papa en lugar de maíz y son populares para comer los días jueves en Guatemala. El restaurante guatemalteco Las Marías ofrece deliciosos paches a domicilio en la Ciudad de Guatemala para que puedas degustar comida tradicional. Cómo Cocinar los Paches Guatemaltecos: Coloca una canasta de vapor en el fondo de una olla grande o utiliza una olla tamalera. Estos deliciosos y suaves pasteles están hechos con puré de papas, mezclados con carne de pollo o cerdo, y luego envueltos en hojas de plátano o manta de maíz, creando un sabor y textura única que deleita a todos La receta tradicional guatemalteca de los paches se originó en Quetzaltenango y se elabora principalmente con papas, tomate, miltomate y chiles. Eaten as an appetizer/antojito. La Gloria Guatemala SEND MESSAGE Enrique Garcia Tay and 161 others 162 1 La Gloria Guatemala Nov 27, 2025 En esta fecha algunos celebran Thanksgiving, otros defienden con orgullo el tradicional jueves de paches… ¿Y nosotros? Nosotros damos gracias por los paches 😄🇬🇹 Porque al final, lo lindo es compartir Paches: Traditional Guatemalan Potato Tamales Made from mashed potatoes, bread, and a savory tomato-based recado sauce, these potato tamales are wrapped in banana leaves. . Según la tradición oral, los paches guatemaltecos fueron inventados en Quetzaltenango. In Guatemala, there is a tradition called "Jueves de Paches" or "Paches Thursdays," where street vendors often serve Paches on Thursdays and other types of tamales on different days of the week. Descubre cómo preparar auténticos paches guatemaltecos y sorprende a tu paladar con el delicioso sabor del maíz en este platillo tradicional lleno de historia. 2K Me gusta 492 Comentarios 7617 Veces compartido Los Paches surgieron en Quetzaltenango, debido a la producción de papa de los municipios cercanos, la costumbre guatemalteca es comerlos el jueves. Oct 30, 2024 · The Paches are traditionally wrapped in banana leaves, which impart a distinct aroma during cooking. Sal al gusto Azafrán (1sobre) 3/4del litro de aceite (puede utilizar solo manteca de cerdo o mitad de cada una) Recado: 4 onzas de ajonjolí 3 onzas de pepitoria 1 chile waque 2 chile pasa 4 tomates 10 pimientas negras 1 poco de canela 1 poco de comino 1 poco de achiote Sal al gusto 6 franceses pequeños para Los paches guatemaltecos son un platillo reconocido en la gastronomía local, que destaca por tener papas y una salsa que los vuelve ¡Irresistibles! En nuestro país, los paches son conocidos por su sabor y su valor cultural. Este plato típico es una deliciosa manifestación de la cultura culinaria. Next week, homemade flour tortillas. Paches are delicious tamale-like treats made with a base of ground corn 2. Here’s the original, simple and concise explanation by Jessica Flores on AntiguaDailyPhoto on Facebook. Coloca los tamales en la canasta y cubrelos con las hojas restantes. Descubre la deliciosa receta de paches, el auténtico tamal guatemalteco que combina tradición y sabor. Paches, a Guatemalan Identity This is the case of paches, small bundles of corn dough filled with meat and wrapped in corn husks or banana leaves. Los jueves salen a la calle vendedoras de paches, que recorren colonias y barrios, van de casa en casa ofreciendo esa delicia envuelta en hojas. Receta de Jalapa, Jalapa. ¡Prepáralo y sorprende a tu paladar con esta delicia! Paches Aura Velásquez Coxaj Los paches se consideran un invento de los quetzaltecos, que aprovechando la producción de papa en la región sustituyeron el maíz por este tubérculo para preparar tamales. ¡Sabor y tradición en cada bocado! #chocolate #champurradas #señortamalguatemala”. Fácil receta para hacer paches guatemaltecos Ingredientes para los paches 8 libras papa. La receta se ideó en Quetzaltenango, debido a la producción de papa de los municipios cercanos. Cómo Hacer Paches de Papa: Receta Tradicional Guatemalteca Paso a Paso Lista de Ingredientes para Preparar Paches de Papa Preparar Paches de Papa, un platillo tradicional guatemalteco, similar a los tamales pero con base en la papa, es una experiencia culinaria que deleita a propios y extraños. This traditional dish features savory corn masa stuffed with meats and spices then wrapped in banana leaves, offering a taste of indigenous heritage that's perfect for family gatherings. Dec 15, 2025 · Where did paches come from? Paches are rooted in Guatemala’s highland foodways. Eaten as a main meal. Made from mashed potatoes mixed with bread and sometimes corn flour and a savory tomato-based recado sauce, these potato tamales are wrapped in banana leaves. Los Paches Guatemaltecos son una rica variación de los tamales, en lugar de usar masa de maíz, se sustituye por papa. Con esta receta fácil y rápida, disfruta del sabor casero y auténtico de este delicioso platillo típico guatemalteco, perfecto para compartir en familia o con amigos. Los Paches son una deliciosa comida tradicional de Guatemala, específicamente de origen maya. ½ libra miga pan francés HELLO 👋🏻 HELLO 👋🏻 MIRA ASÍA ABAJÓ 👇🏻👇🏻Hello mis chicos!! Hoy les comparto cómo es qué yo hago los paches. 88K subscribers Los Paches guatemaltecos, son tamales cuya masa es a base de papa, y llevan la salsa o recado mezclado dentro de la misma masa. Según la tradición los En el corazón de Guatemala, existe un tesoro culinario que ha sido transmitido de generación en generación: los paches guatemaltecos. ¿Quieres aprender a prepararlos? Esta es una receta de la abuelita. Guatemala is known for its rich cultural heritage, and one of the country’s culinary gems is Paches. El término paches viene de su forma aplastada o pache que tienen los mismos. Street vendors throughout the cities will often serve paches on Thursdays and other kinds of tamales on other days of the Tender potato and masa cakes are filled with a spiced pork mixture and then wrapped in fragrant banana leaves for a dish that's bursting with rich, hearty goodness. Video de TikTok de Han Sol Park 🇰🇷 (@koreanchapin): “Descubre la tradición de los paches y tamales en Guatemala. Guatemalan Paches are a fusion of indigenous and Spanish ingredients, representing Guatemalan culture. Este plato, una delicia que se origina en Guatemala, es amado por su distintivo sabor e historia. Este platillo tradicional no solo es una delicia para el paladar, sino que también representa la cultura y la historia de un pueblo vibrante. El día de hoy en Blogichef. Rica variación de los tamales, ya que en vez de usar masa de maíz, se sustituye por la de papa. Los paches son parecidos a los tamalitos de maíz y a los tamales de carne o tamales de arroz. La masa se envuelve en hojas de plátano y se cuece a fuego lento durante 3 horas. Es mi manera de hacerlos ya qué cada quién Los paches de papa están presentes en los cumpleaños y en cada celebración familiar. RECETA DE PACHES DE PAPA GUATEMALTECOS!! O TAMALES DE PAPA 👍😊 Denys vlogs 39K subscribers Subscribed Los Paches representan parte integral de la rica y variada gastronomía guatemalteca. PACHES DE ARROZ Masa: (45 paches) 3 libras de arroz molido 5-6 litros de agua aprox. Los paches son un platillo típico de Guatemala, inventados en el departamento de Quetzaltenango. Paches is a Guatemalan dish made by mixing mashed potatoes with corn flour to form a dough, which is then wrapped in banana leaves and steamed. C. You can also fill the Paches with various ingredients like meats, vegetables, or cheese, making them a versatile dish that showcases the rich flavors of Guatemalan cuisine. ¿Puedo personalizar la receta del Paches? Sin duda, la receta del Paches permite cierta personalización. Originating from Guatemala's Mayan roots Paches bring a comforting mix of textures and Paso a Paso: Preparación del Plato de Paches Tradicionales Preparar Paches Tradicionales es un arte pasado de generación en generación. Paches Guatemaltecos . Ingredientes Por tradición, los guatemaltecos comen paches los jueves, así como los lunes el caldo de res y los sábados los infaltables tamales. Los paches guatemaltecos, también conocidos como tamales de papa, son originarios de Quetzaltenango, Guatemala. Receta de Paches Guatemaltecos Los paches guatemaltecos son un plato tradicional originario de la región de Sololá, ubicada en el altiplano occidental de Guatemala. Aprende a preparar estos auténticos paches guatemaltecos con nuestra receta original y disfruta con toda la familia de sabor de la comida guatemalteca Los Paches Guatemaltecos son una rica variación de los tamales, ya que en vez de usar masa de maíz, se sustituye por la de papa. Paches, una identidad guatemalteca Este es el caso de los paches, pequeños manojos de masa de maíz rellenos de carne y envueltos en mazorcas de maíz o hojas de plátano. Se trata de una variación de los tamales, que en vez de usar masa de maíz, se prepara con papa, y se sirve con una salsa de pollo. Paches de Guatemala Receta de Paches Guatemaltecos Páralo Los amantes de los tamales traemos esta rica receta de paches guatemaltecos los cuales son una variación los clásicos tamales, ya que utilizan en vez de masa de maíz, papa. Receta de paches Guatemaltecos, 10 libras de papa, 16 onzas de mantequilla sin sal, 1 taza de harina de maseca y sal al gusto para la masa de los paches. Algo de historia Preparados inicialmente para las fiestas, son, de hecho, el primer y más antiguo ejemplo de pasta cocida cuyos vestigios se remontan al 1250 a. Paches tradicionales Descubre cómo preparar paches, un platillo típico de Guatemala que combina sabores intensos en una exquisita mezcla de ingredientes y técnicas de cocción. 1 taza aceite. Prepara auténticos paches guatemaltecos con Thermomix, una receta tradicional de Guatemala hecha a base de masa de papa, rellena de carne y envuelta en hoja de plátano. Think of each one as a meal of mashed potatoes, chicken and gravy wrapped together into a neat package. Banderillas Guatemala Molletes Dulces De Honduras Receta Manjar Para Molletes Guatemala Guatemaltecas Buenotas Receta De Cubiletes De Guatemaltecos Chicharras Fritas Guatemaltecas Molletes De Honduras Abarrotes Guatemala Receta Paches Guatemala Molletes Guatemala Vrs Torrejas 31. ¡Feliz jueves de paches! help you connect with your world? I’d love to know. It is recommended to serve paches with lots of fresh lemon wedges. Some history Initially prepared for festivals, they are, in fact, the first and oldest example of cooked pasta whose traces date back to 1250 BC. These tamales are typically filled with a combination of chicken or pork, tomatoes, green onion, garlic, bell peppers, and chile peppers. Además en las fiestas de fin de año. Guatemalan Potato Paches (Step-by-Step Recipe) Auto-dubbed Saberes y Sabores Ancestrales GT 8. Luckily, Paches’ origin is known and can be found in the Quetzaltenango region of Guatemala, known for its abundance of potatoes. Absolutely delicious! Receta para hacer paches guatemaltecos ¿Sabías que los paches fueron inventados en Quetzaltenango? Son elaborados a base de papa y se acostumbra comerlos los días jueves. Paches guatemaltecos (país Guatemala) Los ' pache s son un platillo típico de Guatemala muy parecido al tamal, pero éste es realizado con masa de papa. Se trata de un plato a base de papa y carne, ya se pollo o cerdo, que se cocina envuelto en hojas de plátano y se sirve con una salsa de tomate y chile. Paches = potato dough, sauce, chile and meat wrapped in plantain leaves or mosh. Today, we will take you on a culinary journey to learn how to make authentic Guatemalan Paches in a step-by-step guide. La receta para preparar este delicioso platillo. Includes tips for tasty, traditional results. ¿Te animas a prepararlos? We love exploring vibrant global flavors, and today we're diving into the heart of Guatemalan cuisine with our take on Paches. This traditional dish is a type of tamale that originated from the Mayan civilization and has been passed down through generations. ¿Prefieres un Pache picante o suave? Hazte parte de este jueves gastronómico. Se trata de tamales de papa, una variante de los tamales más conocidos que se elaboran con masa de maíz. Una deliciosa receta de tamales guatemaltecos llamados paches, esta hecha con puré de papa, pan y una salsa sabrosa, y super fácil de seguir. Con su mezcla de sabores sencillos y su rica textura, los […] PREPARANDO PACHES en mi pueblo 💚 fuimos a cosechar miltomate Acompáñame a preparar unos ricos tacos al pastor 😋y una rica salsa 🔥 ¡Unos DELICIOSOS frijoles colorados para disfrutar en In Guatemala, paches is traditionally sold by street vendors on Thursdays, while other types of tamales made with maize dough are prepared on other days of the week. There is a tradition in Guatemala known as “Jueves de paches” or “Paches Thursdays”. Nov 10, 2025 · Paches are always wrapped in banana leaves, filled with meat and then topped with more sauce. com te enseñaremos a preparar una receta fácil y deliciosa de paches guatemaltecos. Los paches son elaborados a base de papa con un relleno en esta ocasión de pollo pero puede ser de cerdo, con un rico recado y envuelto con hojas, parecido a los tamales. 43 me gusta,Video de TikTok de Señor Tamal Guatemala (@srtamalgt): “Descubre qué bebidas van bien con tamales y paches. They are often associated with the western highlands region — places like Quetzaltenango — where potatoes have long been a local staple and where many tamale variations developed. 3. Los paches son unos tamales que se consumen generalmente los días miércoles y jueves y en menor caso los fines de semana. vieuo, mqxr6, fsvox, h2v6v, cixs, pvtz, upui, xngsb, tyys, 9z7y,